‘¸ð¸£¸é ¾àÀÌ¿ä ¾Æ´Â °Ô º´’À̶õ ¼Ó´ãÀÌ ÀÖ´Ù.
¾Æ¹« °Íµµ ¸ð¸£¸é Â÷¶ó¸® ¸¶À½ÀÌ ÆíÇؼ ÁÁÀ¸³ª ¹«¾ùÀ̳ª Á» ¾Ë°í ÀÖÀ¸¸é °ÆÁ¤°Å¸®°¡ ¸¹¾Æ µµ¸®¾î ÇØ·Ó´Ù´Â ¸»ÀÌ´Ù.
±×·¯³ª ¾ÈÀü¿¡ À־ ¾î¸²¾ø´Â ¸»ÀÌ´Ù.
¾ÈÀüÀº ¸ð¸£¸é Å«Àϳª°Ô µÅ ÀÖ´Ù. ¼®¸éµµ ±× Áß Çϳª´Ù. ¼®¸éÀÌ ¾ó¸¶³ª À§ÇèÇÑ °ÍÀÎÁö ¿¹Àü¿¡´Â ¹Ìó ¸ô¶ú´Ù.
¸ð¸£´Â °Ô ¾àÀ̾úÀ»±î. õ¸¸ÀÇ ¸»¾¸ÀÌ´Ù.
¼®¸éÀº ±Ô»ê¿° ±¤¹°ÀÇ ÀÏÁ¾ÀÌ´Ù. µ¹¼Ø, µ¹¸é, µ¹¼¶À¯, ¼®À¶À̶ó°íµµ ÇÑ´Ù. ÇÑÀÚ ¿ø¸íÀ» º¸¾Æµµ ¼®¸éÀÇ º»ÁúÀº ‘¼¶À¯’¿¡ °¡±õ´Ù.
±×·¡¼ ºñ»ê¼®¸éÀÇ °æ¿ì ³óµµ¸¦ fiber(°³)/cc¶ó°í Ç¥±âÇÑ´Ù. ÀÌ ¼®¸éÀÌ ¼®¸é½½·¹ÀÌÆ®ÀÇ ¿ø·á·Î ¾²ÀÌ°Ô µÆ´Ù.
½½·¹ÀÌÆ®´Â °ÇÃ๰ ÁöºØ µî¿¡ ¾²ÀÌ´Â ÁÖ¿ä ÀÚÀç´Ù. Æ÷Ʋ·£µå ½Ã¸àÆ®¿Í ¼®¸éÀ» 86:14ÀÇ Áß·®ºñ·Î ÇØ ½Ã¸àÆ®¿¡ Àû´ç·®ÀÇ µ¹°¡·ç·¾È·á(äÔÖù) ±âŸ¸¦ È¥ÀÔÇؼ ¾ÐÂø¼ºÇü(äâó¶à÷û¡)ÇÑ ¾ãÀº ÆÇÀÌ´Ù.
±¹³»¿¡¼´Â ÀÏÁ¦°Á¡±â ½Ã´ëºÎÅÍ Á¦Ãµ, È«¼º, º¸·É(±¤Ãµ), ´ëÀü, ¿Áõ µîÁö¿¡¼ ¹é¼®¸é±¤»êÀÌ ¿î¿µµÆ¾ú´Ù. ¼®¸é ÇÔÀ¯Á¦Ç°À̳ª ¿ø·áÀÇ ¼öÀÔµµ 2000³â´ë Á߹ݱîÁö ²ÙÁØÈ÷ Áõ°¡ÇØ ¿Ô¾ú´Ù.
¹é¼®¸éÀº °áÁ¤ÇüÀÌ ½Çó·³ ±æÂßÇÏ¸ç ¸¶±×³×½·À» ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÑ´Ù. ´öºÐ¿¡ ºÐ¸í ±¤¹°Àε¥µµ õ¸ð¾ç(¼®¸éÆ÷)À¸·Î © ¼ö ÀÖ´Ù.
¿ì¸®°¡ ¸¹ÀÌ ¾Ë°í ÀÖ´Â ½ÇÇè½ÇÀÇ ¹æ¿°Àå°©µµ ¹é¼®¸éÀ¸·Î Á¦ÀÛµÈ °ÍÀ¸·Î ½ÇÇè½Ç °ü¸®°¡ Àß ¾ÈµÇ°í ¼Ò¸ðÇ° ±³Ã¼ÁֱⰡ ±ä Áö¹æ, Áß¼Òµµ½ÃÀÇ Çб³³ª ´ëÇб³ ¿¬±¸½Ç¿¡¼´Â ÇöÀçµµ ¹é¼®¸é Àå°©ÀÌ ¾îµò°¡¿¡¼ ±¼·¯´Ù´Ï°í ÀÖÀ»Áö ¸ð¸¥´Ù.
¹é¼®¸éÀÇ °æ¿ì Á¤¹æ-¹æÁ÷°øÁ¤À» ÅëÇØ ¸éó·³ ¸¸µç ´ÙÀ½ ¹æȺ¹, ¹æÈ´Ü¿Àç·Î »ç¿ëÇϰųª ½Ã¸àÆ®¿¡ ¼¯¾î¼ °ÇÃàÀÚÀç·Î »ç¿ëÇØ ¿Ô´Ù.
½½·¹ÀÌÆ® ¿Ü¿¡µµ ½Ã¸àÆ®¿¡ ¼¯¾î ¾ÐÃ⼺Çü½ÃŲ ¹ã¶óÀÌÆ®ÆdzÚÀÌ ÀÖ°í ½Ç³» ³»ÀåÀç·Î ÅؽºÅ¸Àϵµ Á¸ÀçÇÑ´Ù. ¹é¼®¸éÀ» ¼¯Àº ½Ã¸àÆ®·Î °ñÁ¶¸¦ ¿Ã¸° ¾ÆÆÄÆ®µµ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù.
±×·±µ¥ À¢ ûõº®·ÂÀΰ¡. ÀÌ ¼®¸éÀÌ Ä§¹¬ÀÇ »ìÀÎÀÚ¿´´Ù. WHO »êÇÏ ±¹Á¦ ¾Ï¿¬±¸±â°ü(IARC)¿¡¼ À̸¦ ‘±×·ì 1µî±Þ(¹ß¾Ï¼º È®½Ç)’ ¹ß¾Ï¹°Áú·Î ÁöÁ¤Çß´Ù.
¼®¸éÀº ¹Ì¼¼ÇÑ ¼¶À¯ÀÔÀÚ·Î ºÎ¼Áö¸é °ø±â Áß¿¡ ¼¶À¯»óÅ·Π¶°´Ù´Ñ´Ù. ÀÌ°ÍÀÌ È£Èí±â¸¦ ÅëÇØ À¯ÀԵǸé Æó¿¡ ¹ÚÈ÷°Ô µÈ´Ù. ÀÌ°ÍÀÌ ¹Ù·Î ÁßÇÇÁ¾ µîÀÇ ¾Ç¼º Á¾¾çÀ» ¸¸µç´Ù.
´Ù½Ã ¸»ÇØ ¾ÏÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â °ÍÀÌ´Ù.
¼®¸éÀº ÀÏÂïÀÌ ±×¸®½º ·Î¸¶½Ã´ëºÎÅÍ Ã¤Áý·°¡°øÇØ È°¿ëÇß¾ú´Ù. ±× ´ç½Ã¿¡µµ ¼®¸é ³ëÃâ ÀÛ¾÷ÀÚ´Â Á¶±â¿¡ »ç¸ÁÇÑ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ¿Ô´Ù.
±Ù´ë¿¡ À̸£·¯ 1924³â ¿µ±¹ ¼®¸é¹æÁ÷°øÀå¿¡¼ ÀÏÇÏ´ø ¿©Á÷°øÀÌ 3³â¸¸¿¡ ÆóÁúȯÀ¸·Î »ç¸ÁÇÏ´Â ÀÏÀÌ ¹ß»ýÇÏ¸é¼ ÃÖÃÊ·Î ¼®¸éÀÇ À§ÇؼºÀÌ ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ±â ½ÃÀÛÇß´Ù.
1970³â´ë¿¡ À̸£·¯ ÀϺ»¿¡¼µµ ¼®¸é °ü·Ã Á¾»çÀڵ鿡 Ä¡·á ºÒ°¡´ÉÇÑ ÆóÁúȯÀÌ ¹ß»ý, »ç¸ÁÇÏ´Â »ç·Ê°¡ ºó¹øÇßÀ» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÇØ´ç Á¾»çÀÚÀÇ °¡Á·µé±îÁö ºÒ¸íÀÇ ¾Ç¼º ÆóÁúȯÀ¸·Î ¸ñ¼ûÀ» ÀÒ°Ô µÇÀÚ ¼®¸é »ç¿ë ±ÝÁö¹ýÀ» ½ÃÇàÇÏ´Â ÇÑÆí ȯ°æ¼º ¼®¸é ³ëÃâÀڵ鿡 ´ëÇÑ ¿ªÇÐÀû ÃßÀû¿¡ ³ª¼¹´Ù.
ÀÌ·± °úÁ¤ µîÀ» ÅëÇØ ¼®¸éÀº Áö±Ý ³Î¸® ¾Ë·ÁÁø °Íó·³ ‘Á¢ÃËÇÏ¸é ¾ÏÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â 1±Þ ¹ß¾Ï¹°Áú’·Î ¹àÇôÁö°Ô µÆ´Ù.
¼®¸é °ü·Ã ÁúȯÀÇ Àẹ±â´Â ¾à 10~30³âÀÌ´Ù.
¼®¸éÀ¸·Î ÀÎÇÑ Áúº´ ¹ßÇöÀº Æø·Î½Ã±â, Æø·Î·®, ±×¸®°í °³ÀÎÂ÷°¡ ¸Å¿ì Å©±â ¶§¹®¿¡ Çѹø Æø·Î¸¸À¸·Îµµ ±Ù½ÃÀϳ»¿¡ ÆóÁúȯÀÌ ¹ß»ýÇØ »ç¸ÁÇÏ´Â °æ¿ì°¡ Àִ°¡ ÇÏ¸é µ¿ÀÏ Á¶°Ç¿¡¼µµ 30³âÀÌ Áö³ ÀÌÈÄ¿¡¾ß ¹ßº´ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ Àְųª ¾Æ¿¹ ¹ßº´ÇÏÁö ¾Ê´Â ƯÀÌÄÉÀ̽ºµµ Á¸ÀçÇÑ´Ù.
ÀÌ°°Àº ¼®¸é °ü·Ã ÁúȯÀÇ Àẹ±â¸¦ °í·ÁÇØ ¼®¸é ÇØü¾÷°ú °ü·ÃµÈ ¸ðµç ÀÚ·áµéÀº ¹ýÀûÀ¸·Î 30³â ÀÌ»ó º¸Á¸ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
30³âÀÌ Áö³ª¼µµ »ç¾÷ÁÖ´Â ¾î¶»°Ô Çؼµç º¸È£±¸ Áö±Þ¿¡ ´ëÇÑ ¹®¼, Ư¼ö°Ç°°ËÁø °ü·Ã ¹®¼, °ø±âÁú ÃøÁ¤ °ü·Ã ¹®¼µéÀ» °ÅÀÇ ¿µ±¸º¸Á¸ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¸¸ÀÏ ÇöÀçÀÇ ¼®¸éÇØü¾÷ Á¾»çÀÚ°¡ 30³â ÀÌÈÄ¿¡ ¼®¸é °ü·ÃÁúȯÀÌ ¹ß»ýÇÑ´Ù¸é º¸Á¸ ¼·ù·Î ȸ»çÀÇ ¸éÃ¥À» ÀÔÁõÇÏÁö ¸øÇÏ´Â ÇÑ ¼®¸éÇÇÇر¸Á¦¹ýÀÇ ¹è»óÃ¥ÀÓÀÌ »ç¾÷ÁÖ¿¡°Ô ÁÖ¾îÁö±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
¼®¸é¿¡ Æø·ÎµÈ´Ù°í Çؼ ´çÀåÀº ¹®Á¦°¡ ¾ø´Ù°í Çصµ ³ªÀÌ°¡ µé¾î ¹ßº´ÇÒ °¡´É¼ºÀÌ Àֱ⿡ ¿äÁò°°ÀÌ Çб³ ¼®¸éÀÌ ´Ù½Ã±Ý ¹®Á¦°¡ µÇ°í ÀÖ´Ù.
¼®¸é¿¡ °¡Àå ¹Î°¨ÇÑ ¹Ì¼º³âÀÚµéÀÌ ÁÖ·Î »ýÈ°ÇÏ´Â Çб³ °Ç¹°¿¡ ¼®¸é ÇÔÀ¯ ÅؽºÅ¸ÀÏÀÌ ´ë·®À¸·Î »ç¿ëµÆ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
±×·±µ¥ Áö³ °Ü¿ï¹æÇÐ ¶§ ¼®¸é ÇØü°ø»ç¸¦ ÁøÇàÇÑ Çб³µé ¿©·¯ °÷¿¡¼ ¼®¸é ÀÜÀç¹°ÀÌ °ËÃâµÅ ´Ù½Ã Çѹø °øÆ÷ÀÇ ¼Òµ¿ÀÌ ¹ú¾îÁö°í ÀÖ´Ù.
¼®¸é ÀÜÀç¹°À̶õ ¼®¸é ÇØü·Á¦°Å ÀÛ¾÷ ÈÄ ¹ß°ßµÇ´Â ¼®¸é ºÎ½º·¯±â´Ù.
°³ÇÐÀ» ¾ÕµÎ°í ¼®¸é °øÆ÷°¡ ¹øÁö°í ÀÖÁö¸¸ Á¤ºÎ°¡ ³»³õÀº ´ëÃ¥Àº À̸¦ ºÒ½Ä½ÃÅ°±â¿¡ ¿ªºÎÁ·À̶õ ÁöÀûÀÌ ³ª¿Â´Ù.
±³À°ºÎ, ȯ°æºÎ, °í¿ë³ëµ¿ºÎ´Â Áö³ °Ü¿ï¹æÇбⰣ ¼®¸é ÇØü°ø»ç¸¦ ÇÑ 1227°³ Çб³ Á¡°Ë °á°ú¸¦ Áö³´Þ 25ÀÏ °ø°³Çß´Ù.
ÁöÀû»çÇ×Àº 81°ÇÀ̾ú°í ¼®¸é ÇØüÀÛ¾÷ ±âÁØ ¹ÌÁؼö´Â 69°ÇÀ¸·Î ´ë´Ù¼ö¿´´Ù. ¼®¸é ÀÜÀç¹° û¼Ò ¹ÌÈíÀº 8°Ç¿¡ ºÒ°úÇßÀ¸³ª ÀÌÀÇ ÆÄÀåÀÌ ÀÇ¿Ü·Î ÄÇ´Ù.
ÀÌÈÄ ¹Î·°ü ÇÕµ¿À¸·Î 1227°³ Çб³ °¡¿îµ¥ 201°÷À» ¼±Á¤ÇØ ´Ù½Ã Á¶»çÇØ º¸´Ï ÈξÀ ¸¹Àº 43°÷¿¡¼ ¼®¸é ÀÜÀç¹°ÀÌ °ËÃâµÈ °ÍÀÌ´Ù.
½Ã¹Î´ÜüµéÀÌ º°µµ·Î Á¶»çÇÑ Çб³ 10°÷¿¡¼µµ ¼®¸é ÀÜÀç¹°ÀÌ °ËÃâµÆ´Ù.
ÃÖÃÊ 1227°³ Çб³¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÁøÇàÇÑ Á¶»ç°¡ ‘³¯¸²’À̾ú´Ù´Â Àǹ̴Ù.
Á¤ºÎ´Â “¼®¸é ÀÜÀç¹°ÀÌ ³ª¿Â 53°³ Çб³ Áß 40°÷Àº Á¤¹Ðû¼Ò ¹× °ø±â ÃøÁ¤ÀÌ ¿Ï·áµÆ°í 13°÷Àº °³ÇÐ Àü±îÁö ¿Ï·áÇÏ°Ú´Ù”°í Çß´Ù.
¼®¸é °øÆ÷¸¦ ¶³Ä¥ ¼ö ¾ø´Â »óȲÀÌ´Ù. ¼®¸é ¾ÈÀüºÒ°¨ÁõÀº ¿ë¼¹Þ±â ÈûµéÁö ¾Ê°Ú´Â°¡.
ÃÖ¸í¿ì ÁÖÇÊ myungwu@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¾ÈÀü½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>